万吉吉《品牌设计》

インスタントラーメンは、糸を切って出てきた麺を蒸し煮、油で揚げ、麺の形を固定させ（一般的には四角形または円形）、食べる前にお湯で浸し、調味料を溶解し、麺を加熱して浸し、短時間（一般的には3分以内）で食べることができる即食インスタント食品である。