潼关千层饼包装设计

项目背景：

潼关饼是陕西潼关县的特色食品，该饼层次丰富，吃起来外酥里嫩，香气浓郁，据传当年唐太宗李世民在吃后连声大赞：“妙、妙、妙、吾竟不知，世间有此美食矣。”在经历了上千年的传承和发展后，潼关饼在潼关周边及陕西关中地区受到了越来越多的人喜爱。随着电商和物流的发展，在当地有多家企业纷纷开始生产和销售这种饼的冷冻饼胚，人们买回家后只要进行简单的加工就可以食用。唐李记这次要在线上进行销售的也是这种冷冻饼胚。潼关饼冷冻饼胚的市场刚刚开始，目前整体上还处于有品类，但没有形成主导品牌的初级竞争状态。

包装策略：

潼关饼是有着悠久历史的地方特色食品，在大众消费者的认知里，这类东西就数老字号的老店做得最好吃，而“唐李记”这个名字就能给人老字号的感觉。在进行了市场调查后我们发现，这种饼胚目前还没有打老字号的，同时结合市场处于混乱无序的初级竞争状态，就提出了唐李记要发挥自身的老字号优势，抢先在消费者的认知里占领老字号的定位，从而让人们形成唐李记是正宗地道的潼关饼的认知，给唐李记潼关饼构建绝对的购买优势。

设计方案：

唐李记的超级购买理由就是 “正宗地道的老字号潼关饼”，有了这个超级购买理由，接下来的所有事都要围绕它展开，都是要把它说好，说得能打动顾客购买。超级口号是产品的广告语，是要把购买理由用一句话告诉消费者。人们对潼关饼最直观的感受就是层次多，吃起来又酥又香。而老字号最大的特色就是在用料和打饼工艺上都有自己的讲究，唐李记由于延用了传统的打饼工艺，特别是面饼要擀5道，所以饼的层次更为丰富，据此，我们创作了“道道讲究，层层香酥” 的超级口号。为了将唐李记老字号、工艺讲究的特点表显好，我们选择了打饼过程中具有代表性的6个步骤，并以古风插画的形式把它们画出来，环绕中间牌匾形式的“唐李记”一圈，这样即能表达老字号道道讲究的购买理由，也创造了独特的识别和记忆符号。