古舍 X 吓一跳丨铜锅涮连锁品牌全案策划设计
郑州/平面设计师/3年前/586浏览
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古舍 X 吓一跳丨铜锅涮连锁品牌全案策划设计
【项目背景】
回顾火锅发展史可谓跌宕起伏,曾经以澳门豆捞为帅头的单锅形式盛极一时,因其食材特殊与高端消费属性,终因政策与商务性需求减少而没落;后川锅的麻辣口味特点与地域文化因素,被市场尤其是年轻人一路追捧,但也面临着竞争激烈的困局;而铜锅涮有头部品牌做引领,老北京概念与口味做基础,高品质的货源和稳定的供应链做支撑,正处于蓬勃发展时期,吓一跳凭借精准行业布局近年来发展迅猛。
【品牌诉求】
2021年与古舍策划合作,双方就企业端、市场端、消费端展开深度摸排调研,进而在品牌体系、产品体系、空间打造、连锁运营等多个维度全面升级,实现从初期快速发展到连锁化稳健经营的破局。
【解决方案】
无涮羊肉不铜锅涮,吓一跳王牌产品羊肉卷,品质高分量足,在服务员端上来的瞬间顾客无不被这超值的肉卷吓一跳,这就是超级体验,唯有超越预期才能带来惊喜。同时我们了解到,企业羊肉卷严选内蒙黄金产区苏尼特羔羊,肉美无膻有贡羊之称。
【服务项目】
品牌战略 品牌定位 品牌形象VI 空间设计 品牌推广
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