八·旬 日式烧鸟定食料理 品牌提案

定食料理（Omakase）

指一种日式料理方式，无菜单，

在日语中是“拜托”的意思。

由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，

私人订制、独一无二。

烧烏（Yakitori）

诞生于17世纪日本料理中一种独特的烧烤形式。

作为日本第二大饮食门类

无论是炭的种类、食材的选取、火候的掌握，

还是佐料的使用，都格外讲究。

八·旬

一家专门制作日式烧鸟的定食料理店

「旬」

十天为一旬，食物最好的时节都很短暂。

「八旬」

即八十天，鸡肉最好的美味恰到好处。

「日式料理」

对食材的时节、新鲜度有着不可思议的执着，

旬的概念在日式饮食文化中的地位极高。