赛凤凰炒公鸡

世界炒鸡看中国，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡甲天下！

临沂沂蒙山老区更是山东炒鸡的发源地，这里的草鸡品种最易适合制作炒鸡，加上鲁菜师傅的高超手艺，更是将炒鸡这一手艺发挥的登峰造极。

当地有一种说法，红公鸡绿尾巴，飞上枝头变凤凰，把炒鸡比喻成凤凰一样的主贵，也从侧面反映了我们沂蒙人对炒鸡的热爱。我们遍访沂蒙地区炒鸡名家和优秀食材，终于寻到一家三代还在做炒鸡的老厨师老王，坚持用当地半岁以上的草公鸡和老手艺来做。算起来祖辈从军阀混战时期已经开始做炒鸡了，据说当年的山东主席韩复蕖的部队长官都吃过他家的炒鸡。因缘际会，今天我们能将这一非遗手艺挖掘出深山，也算是对炒鸡文化的一个贡献。我们遵从历史，还原老味，将这一承载三代人历史的炒鸡奉献给您。在鱼龙混杂的炒鸡市场，认准赛凤凰，就是百味挑一的好选择！

炒鸡有百味，一只赛凤凰！