铁板英雄丨新青年撸串阵地！打造氛围小聚场｜郎途出品

项目丨铁板英雄

新青年撸串阵地 / 铁板烤串 / 郑州 / 2022.05

品牌定位 / 品牌策划 / 爆品设计 / 品牌VI系统 / 超级门店

团队丨LONGCIS

项目策划 / 郎途品牌全案策划

2020年后因口罩事件影响，大众偏理性消费能力下降，但是消费心理需求并不会消失，餐饮表现在两种业态形式。

1.低成本强氛围小聚需求会更强烈。

2.新奇特口味融合大众品类的创新更受欢迎。

这个期间能跑起来的品类赛道会更受欢迎。比如螺蛳粉新奇特“臭”口味与聚餐场景浓厚的火锅类的结合，从2021年一直火到2022年，期间个别时间排队不间断。

那餐饮品类—烧烤，市场表现以低成本、强氛围、小聚为核心发展趋势。

户外烧烤由室外转向室内逐渐被大众接受，室内烧烤市场也越来越成熟。连锁品牌“木屋烧烤”进入郑州，河南本土“功夫怪兽烧烤”加盟连锁热度居高不下。室内烧烤亲民聚会氛围是其他餐饮不能比拟的，在消费能力下降的环境下，烧烤赛道上聚餐氛围更有优势，平民大众的价格，室内环境有户外社交气息，都是当下年轻人所追求的潮流！比如战损风，废墟风，露营风等。

烧烤+精酿，氛围感十足的酒吧也可以融合到烧烤场景。

烧烤赛道客户核心需求

1.社交第三空间：打造一家品牌调性很强的年轻人的撸串阵地，户外战损风格，酒吧的氛围，给足了客户社交场景。在烧烤品类上增加情感价值感，通过提升情感价值，让客户对价格不敏感。

2.铁板英雄是一家年轻人的撸串阵地，每个人都是这个城市的英雄，在这个城市中卸下面具，好好相聚，用品牌营造和消费者之间触动心灵的互动。