饭店商场店这样做会更好！

国内的疫情逐渐放缓，相信我们身边很多做餐饮的朋友都在跃跃欲试了。商场作为人员聚集较多的地方，是各大投资者首选的投资区域；相较于街边店商场店的租金更低，而且街边店各类城市管控也是层层加码事情较多。另商场店核心人群的目的更加明确，踩雷的风险更小，而且一般商场对投资者的配套也是比较齐全的，更适合初涉餐饮的投资者。当然投资就会有风险，只不过相对于街边店，商场类饭店入行门槛更低，风险更小。下边是小编针对饭店商场店的经营总结出了一些经验和方法，在这里分享给有投资饭店商场店的这部分投资者。

1、商场选择很关键

选对商场很关键，首选成熟的商场，因为我们可以直观地判断出，来此消费的群体是不是我们产品的核心消费群体，位置是不是处在人流的中间。如果可以的话我们可以选择做一个简单的市场调研，可以大大降低我们失败的风险，对于一些比较核心的地段大家都是有共识的，比如电梯出口处，商超出口处都是我们争取的核心地段。如果说上述开店选址较贵我们可以选择新开的楼盘，但是更低的租金和优惠意味着有着更大的风险，单从开放商的宣传口径我们很难判断商场未来的发展状况，因此次之我们才会选择新开的楼盘。

2、 饭店商场店的装修不可马虎

人靠衣装马靠鞍，好的产品需要好的店面装修去衬托。尤其是在商场内部的饭店，对于饭店颜值更加看重，更有甚者商场会对我们的装修要求的，就像在爱马仕旁边开一家5元便利店是不得行的，会拉低整个商场的消费标准。当下年轻人是消费主力军，对消费有着更高的追求，不仅要时尚好看颜值高，更要文艺，古朴，有内涵。所以老牌的装修已经不适合当下年轻人的消费理念。

3、产品种类要丰富

丰富的产品种类是必不可少的，这样做可以覆盖更多的消费群体，单一的门类不符合饭店商场店需求。商场是覆盖全龄段和全阶层，即使你来蹭空调的也会被接纳，针对这种情况我们需要对自己的产品种类做到详细的划分，尽量满足全龄段、全阶层的需求，只有这样子我们的饭店才能在竞争激烈的餐饮行业保留一席之地，上述这些建立在我们有几款拳头产品的基础之上。

没有一蹴而就的成功，也没有一无所获的失败。就算失败我相信经过上述经历，我们应该会对饭店的经验有更加清晰的认知，别人说十遍不如自己亲身经历一遍。这样会收益更多，就怕所有的活动只停留在高谈阔论阶段，没有付诸行动，所以行大言。最后，预祝大家在商场饭店的投资中能够获得成功。