卤串哥砂锅串串香成都火锅全国连锁餐饮全案设计

项目难点：

1、串串香在2016-2019年火爆了几年，之后迎来了关店大潮，新的机会又在哪里？

2、卤串哥首次进入深圳，如何塑造品牌核心内涵，迅速让消费者识别，记忆，传颂？

3、疫情下投资风险高，如何实现用800元每平米的造价实现品牌鲜明，有市井气息，串串氛围强烈？

4、餐饮品牌的全案设计，从哪几个方面进行品牌赋能，激活品牌强大能量？

品深团队希望通过创建卤串哥系统的品牌触点，在消费者的心智中建立清晰的品牌传播，最终形成顾客在卤串哥店消费后会这样介绍我们：我带你去一家食材蛮新鲜，环境还不错，味道很好吃，蛮好耍的地方吃地道的成都串串香火锅！

品深餐饮全案设计认为：形象定位就是如何把消费者接触到的品牌形象层面，以最直接，最清晰的标志符号、主色调，传播出去，抵达消费者的心智，形成认知。

我们从卤串哥品牌内在基因出发，提取升华了哥的文化，哥的符号。哥在四川既是表达亲切信赖，尊重，也是袍哥文化，江湖义气的表达；同时哥还是负责，担当的意象；哥还与当下外卖小哥、快递小哥、餐厅服务小哥的一种亲切称呼。

我们将哥的文化与四川串串火锅高度绑定，设计为品牌主形象视觉，再用竹元素来将哥的文化更加具象，让消费者可感知，可触摸，可联想。