俊利王【外卖伴侣·佐餐酱】产品定位策略及包装设计

【客户简介】俊宝食品厂成立于2015年1月30日，是一家拥有独立研发和生产能力的企业。公司主营产品包括：蚝油、酱油、白醋、南腐乳、酸荞头、面豉酱等。

企业的发展坚持“质量，务实做事，服务客户，不断创新”的宗旨，为市场提高优质的产品。

【市场分析】劣势：家庭场景酱料市场品牌众多，酱料口味也是五花八门，同时市场品牌矩阵也十分成熟，从高端到低端，都有已有品牌抢占市场；优势：人群口味已细分化明显，可以直接通过调研已经走访各大卖场确定热销口味，节省酱料口味试错成本。

【洞察】酱料主要消耗人群，大部分为年轻人；这部分年轻人中基本又都是上班族，他们加班熬夜，常年累月多以外卖为主，绝大部分觉得外卖饭菜食而无味，太过于清淡，继而喜欢咸，香，辣；

【策略】变换场景，转移战场，聚焦职场中层消费人群，主攻上班外卖场景；挑选热门口味，尝试全新口味，满足大众需求，同时又可以抓住年轻人猎奇心；产品包装升级，份量减少，缩小包材，迎合办公场景同时增加复购率，加快品牌传播。