人文记录｜老徐寻味记——清蒸阳澄湖大闸蟹

10月份的阳澄湖，看似波澜不惊，湖底却暗波涌动，孕育了数百个日夜的至味珍馐指日可待。

不时不食，人们对于大自然的馈赠总是有着坚持和期盼，而入秋食蟹，是人们一年一季的期待。经过漫长的休渔期，阳澄湖里的大闸蟹正肥，已到了绝佳的赏味时期。