JIHE|集禾寿司项目提案

BRAND丨品牌名称：集禾

INDUSTRY丨品牌定位：日本寿司料理

BRAND FOCUS丨品牌聚焦：鲜品食典范、萃领新生活

设计 / Design：鹏于宴

Origin of sushi|寿司起源

寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。宋朝年间，中国战乱频仍，以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品寿司正好为逃难的充饥食品，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。

Brand background|品牌背景

（集禾寿司）鲜品食典范， 萃领新生活

品牌从始至终坚持以“食材新鲜、专业品质”，的精神产出美味的寿司菜品，采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海，是美味与健康的绝对保证。

致力于向广大食客传递健康时尚的饮食新概念。

在品牌视觉设计中融合武士元素，对整个品牌视觉更好的加深食客们的印象。

集禾在烹饪过程中不损失其营养成分，不仅使每道菜保持原汁原味，同时热量低、营养元素丰富、摆盘考究，每道菜肴都同一件艺术品。

BRAND BACKGROUND

(Jihe sushi) a model of fresh food, leading a new life

The brand always adheres to the spirit of "fresh ingredients and professional quality" to produce delicious sushi dishes. The fresh raw fish used comes from the pollution-free deep sea all over the world, which is an absolute guarantee of delicacy and health.

We are committed to delivering the new concept of healthy and fashionable diet to the vast number of diners.

Integrate Samurai elements into the brand visual design to better deepen the impression of diners on the whole brand vision.

Jihe does not lose its nutrition in the cooking process. It not only keeps the original flavor of each dish, but also has low heat, rich nutrition, and elegant dishes. Each dish is the same artwork.