阿强酸菜鱼 | 川菜品牌全案升级

品牌中文名称：《阿强酸菜鱼》

主打产品：酸菜鱼

产品结构：热菜+凉菜辣卤+蒸菜+汤+小吃+饮品

品类业态：川菜中餐

经营模式：堂食+外卖

模式特点：社交属于强、适合商务宴请、家庭聚会

消费人群：家庭客/商务人群为主

选址商圈：商住综合体、市中心商圈、高密度人流社区

消费单价：60-80元

经营理念：坚守、传承、创新、初心

品牌调性：老牌新做

拓展理念：发展社区川川菜，打造广州川川菜代表

一、品牌故事

“广州市阿强酸菜鱼”于1988年在广州石牌村创立第一家店面

当时起名“强哥麻辣烫”，1997年正式更名“阿强酸菜鱼”

广州首创无骨酸菜鱼，30年来一直视产品质量为生命

不断改良创新，方有今日“阿强酸菜鱼”之美味口感！

二、品牌基因

30年来——是对传统川味的坚持

(一菜一格，百菜百味)

30年来——是对与时俱进的突破

(老文化，新呈现)

30年来——是对市场商业变化中持有的那份初心

(坚守品质，传承创新)

三、品牌属性

对于《川菜》品类市场来分析，

品牌名称与经营的品类还有可塑造的空间

让品牌定位更清晰更易记且更易传播发散

四、设计思路

精晰品牌品类的定位，结合产品特点、品牌名称后缀进行优化《精致川菜》

让品牌调性更年轻有内涵的同时，增加消费者辨识度及记忆点

广告语以直接突出我们是做什么的？直接占领消费者心智

突出SINCE1988和品牌名称，以区分市场其它跟风品牌

品牌超级符号围绕“川元素+强”展开创作