【饺当鲜】顺四时知鲜味，饺子里隐藏的浪漫仪式感

随着这几年新需求的变化，以外带、外卖为主的鲜饺店越来越多。饺当鲜项目团队想要以外带鲜饺的业态，带给消费者好吃、新鲜、高品质的东北水饺。想要塑造出既具有东北特色，又不局限于人们对东北“火炕”“花棉被”的刻板印象的新品牌。

鲜饺店的突出优势就是“鲜”，所以我们为品牌命名为“饺当鲜”，取“饺子就当新鲜”之意。品类名称我们定为“东北手工鲜饺”，地域特征、手工包制、鲜饺品类都能够展现给消费者。

饺子，是藏在我们心里的浪漫仪式感。

我们的浪漫藏在生活的细节里。节日、团圆、庆祝，让人高兴的事情都用饺子来表达。用一张圆圆满满的皮，搭配时令下最鲜美的食材，所有滋味，万语千言，都包进了饺子里。你懂、我懂，就足矣。饺子的美味，含蓄悠长，根植在我们的脑海。

顺四时，知鲜味。

四时寒暑是自然不变的节奏。春生夏长，秋收冬藏，取予有节，出入有时，顺应四时，方知鲜味。

知柴米，亦乐事。

柴米油盐是生活本来的样子。柴米油盐，一日三餐，奔波虽苦，生活也甜，知柴米辛，亦是乐事。

柴米油盐、四时寒暑，都能把自己和家庭照顾好，平凡却不平淡，是一件无比浪漫的事。