面食细分市场的大赛道，饸饹面凭什么突围？

我们通过提取『犟人匠心』的品牌概念，将品牌人格化，赋予品牌匠心坚持，匠人传承的个性形象。以“犟三十年老卤，匠心现制饸饹面”为品牌背书，传达品牌的匠心手工感，加深消费者对品牌的认同感。
同时将概念延伸，以“犟脾气，好手艺”为口号贯穿整体，通过“产品选材、制作工序及传承技艺”等方面，展现产品的价值感。