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7FUN | 蔡记潮汕砂锅粥 | 落地细节
7FUN饮食研究所
汕头
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4年前
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7FUN | 蔡记潮汕砂锅粥 | 落地细节
7FUN饮食研究所
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项目名称 | 蔡记达濠鱼粥
项目品类 | 潮汕砂锅粥
项目地址 | 华润万象城
项目面积 | 80m²
糜，即粥也，乃潮汕方言；
潮汕人一日三餐皆爱食糜。
肥仔米、韩江水、虾蟹肉鱼鲜，
白烟袅袅升起，米汤滚滚翻腾，
一锅香糜，配杂咸、生腌、卤味，
潮汕味的烟火气，潮汕人的仪式感。
蔡记达濠鱼粥，一锅香糜，温暖传承。
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