老坛猪手饭 猪脚饭品牌介绍

自古以来，中国的饮食就离不开卤味熟食，随着社会的发展，中国卤味快餐行业成为朝阳产业。如今各种各样的快餐层出不穷，但是卤味在众多快餐中独树一帜，迅速蓬勃发展，市场潜力巨大。如今坛十八老坛猪手饭已得到众多顾客的认可。

老坛猪手饭创始人专注老卤底汤二十年，采用手工古法秘制底汤，把各种香料、花椒、辣椒、八角、肉桂巧妙结合起来，通过不断的探索与创新，研制出最经典的老坛猪手老卤汤汁，原汁原味呈现潮汕街头最经典的香糯味觉体验。

坛十八老坛猪手饭老卤总共使用了47中香料手工熬制而成，其中包括八角、桂皮、丁香、小茴香、甘松、灵草、花椒、辣椒、草扣、香叶、白芷、孜然、藤椒、良姜等等47种香料。创始人根据医学古籍《黄帝内经》注重四季养生的古训，主张“春生、夏长、秋收、冬藏”的宗旨，按47种香料的不同质地，采用不用的熬制时间和加工方法分锅熬煮，再合并均匀熬制而成。另选益肠胃、辅肝脾、保心肾的中药材加入其中，从而消除了辛辣、油腻食物对人体的危害。坛十八老坛猪手饭有几十种卤味菜品的搭配，可以满足不同口味人群的选择。