中国式“剩”宴 婚宴浪费项目设计报告
北京/设计爱好者/4年前/137浏览
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中国式“剩”宴 婚宴浪费项目设计报告
餐桌上杯盤狼藉,滿桌剩菜,很多人已經對中國式“剩”宴司空見慣。不論是高校食堂還是各類餐館、飯館,每天產生的餐廚垃圾中不乏好食物,餐飲浪費觸目驚心、發人深省。在調研了各種餐桌上的浪費行為,最終選定了定了一個方向來做報告——婚宴。
日常生活中,各種各樣的食物浪費几乎處處可見,無論是婚宴、請客還是在餐廳吃飯,“盛宴”全都成了“剩宴”。
食物浪費一直是人們尤為關注的話題,這幾年食物浪費的現象雖然有所好轉,但是“光盤行動”倡導六年多来,却一直没有撼動“婚宴”這塊磐石。有業内人士称,婚宴的剩菜剩飯占
到菜量的四分之一到三分之一。婚宴浪費已經成為痼疾,浪費程度到了令人咋舌的地步。
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