美食摄影 | 吃大闸蟹是一种季节性的享受

中国已有将近5000多年的吃蟹史。

中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；

河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；

下面则是江苏阳澄湖大闸蟹。

吃大闸蟹是一种季节性的享受，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。

不加醋盐五味俱全的美味，清蒸、红烧、盐焗。什么是你的最爱。

刚抓起来的螃蟹充满活力，攻击力极强，等下锅后，任凭处置。

拍摄：@黑色的墨染上安详

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