7FUN | 重新释义潮汕牛肉火锅

项目名称 | 福合埕

项目品类 | 潮汕牛肉火锅

项目地址 | 汕头华润万象城

项目面积 | 294m²

策划机构 | 7FUN饮食研究所

这是一个有着六十年传承的老字号品牌，全国拥有上百家门店，被众多明星打卡的潮汕牛肉火锅。从街边社区店到万象城的商场店，7FUN团队肩负着整个品牌的转型以及向年轻客群迭代的重任，这是一次完全颠覆的品牌迭代。

福合埕以往的门店以大型社区店为主，更加趋向家庭、商务聚餐场景。而万象店将主打更加适合年轻人和地标型餐饮打卡客群的‘2-4人全牛宴/全肉宴’，用最快速高效的用餐体验来增加翻台率。

为了符合万象城地标综合体的品牌调性，以及整个汕头万象城里巷本身有着浓郁汕头骑楼场景视觉展示，所以福合埕万象店的视觉与文案的呈现将不以凸显任何潮汕元素为主，而是围绕“牛”为主题，全面展示潮汕牛。我们将福合埕万象店的slogan定义为“牛转乾坤·重新释义潮汕牛”，品牌vi的迭代升级，将更加符合年轻客群的潮流审美，让老字号更加的潮流时尚，并会开发以‘牛转乾坤’及“福娃IP”为主题的品牌潮流周边产品。在空间设计上，则用复古的材料与新型材料在门面、天面、地面、墙面等展示面进行融合，一半代表福合埕做为老字号的历史感传承，另一半则展现品牌向年轻化迭代的态度。

整个空间设计中，装置艺术成为了本次设计的重心，多处动态装置与静态装置的结合，处处展现潮汕人对于牛肉火锅与牛肉的理解与认知，将彻底颠覆大家对于牛肉火锅店在设计上的传统印象。