海汕牛香——鲜牛肉火锅品牌全案设计

作为潮汕牛肉火锅品牌的海汕牛香，设计上需要做的第一件事就是回归正统。

品牌设计前期，在对潮汕当地的历史风貌和美食文化进行考察后，设计师决定在“还原”中进行创新。深挖潮汕地区的文化特色，如厝角头、嵌瓷、骑楼等元素，通过波普的处理手法，既保留了传统形态，又放大了视觉冲击力，赋予了前卫的视觉感受。

空间以潮汕的骑楼作为主要设计元素，骑楼是一种典型的外廊式建筑，渊源最早可上溯到约2500年前的希腊“帕特农神庙”。大航海时期后，英国殖民者将这种特有的建筑带到了东南亚，而早些下南洋的潮汕人，又把这些建筑带到了中国。在就餐环境中还原骑楼的“上楼下廊”，让顾客有置身潮汕骑楼吃饭的感觉。同时，室内搭配罗马柱，考虑到餐饮层高问题可能带来的压迫感，取消了科林斯柱的繁复柱头，只用罗马柱的柱身作为搭配。红色的柱子与骑楼“二楼”的绿色玻璃撞色互补，整个空间都将这两种颜色进行到底，在冲突中发展平衡。

在细节的处理上，我们对当地的设计元素进行了搜集整理。在走访潮汕宗祠、小公园等地之后，提取了窗花中的元素，作为空间的分割符号，既给了顾客舒适感，也让空间有了点睛之笔。

筷起筷落，浓汤淡煮，

这一顿顿的火锅，见证着一次次的相遇与重逢。

Time | 2021.08

Design Director | 47 \ 大量君  

Planning Guidance | Flora 

Space Designer | Fanyh \ 阿伟  

Graphic Design | JAY \ Rue 

Illustrator | 大量君 

Photographer |  裴宁 \ 沈胖子