老北京民俗火锅-全案策划

足不出户，体验老北京民俗文化

品牌名称：盛升楼

细分品类：火锅

品牌定位：老北京民俗火锅

广告语：吃好肉就来盛升楼

爆款主打：伊赫塔拉专供羊肉

I P 形象：饕餮

视觉锤：火云鼎

民俗文化：涮羊肉、老北京、烧饼儿、四合院、黄包车、铜火锅、大茶碗、铜钱蹦、唱京剧、胡同串......

饕餮(hao,tie)：美食主义者，性贪吃。故立于鼎盖。更加贴切盛升楼的饮食文化。

---使用饕餮纹是对古老文化的传承，中国从商周时期正式进入文明社会。此时，文化繁荣，物资丰盈，货物贸易频繁，货币使用和交易出现高潮。而饕餮纹就是那个时代的象征，以此寓意盛升楼的辉煌。

---在古代，饕餮是凶兽，被镶嵌于酒食器皿上。另外饕餮文也代表着威严，被大量使用在商周的青铜器上。《说文》：尊为专供祭祀或款待宾客所用盛酒之物。 后引申款待宾客之用。这里引意为中国传统地域美食，正宗好味道，宴请八方宾客，与盛升楼的企业理念不谋而合，恰到好处。

---结合饕餮纹打造文化图腾，饕餮乃上古神兽，龙之五子，本性为美食主义者，精于品味食物，“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”天下这些精美的食品，都是我这个老食客所喜欢的。以此表现盛升楼老北京民俗美食的包容性和多样性。