潮汕风味与四川火锅

且天下原有五味, 不可以咸之一味概之。

度客食饱, 则脾困矣,

须用辛辣以振动 之

潮汕风味的各类鱼丸肉饼深得人心，手工制作，柔嫩或富有弹性，尝之鲜美。火锅者，上下官民共爱之美食也。举火于釜底，投料于锅中，少顷则捞而置口齿间