狼不住羊肉串品牌全案策划

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厦门/平面设计师/4年前/5650浏览
狼不住羊肉串品牌全案策划
【狼不住羊肉串-项目基本概况】
■ 客户名称:福建狼不住餐饮管理有限公司
■ 项目地点:福建福州
■ 服务时间:2020年12月—至今
■ 合作内容:从0-1品牌孵化,品牌全案策划
■ 执行服务:项目评估、需求分析、竞争分析、定位、爆品定义、产品结构、品牌命名、品牌文案、视觉设计、渠道选址、品牌私域内容矩阵、品牌传播、客户关系、价值创新、单店模型、商业模式、协助空间设计和门店运营等。
■ 消费场景:三两好友小聚、团队聚会、深夜食堂、情侣约会、家庭撸串
■ 目标群体:撸串|干酒爱好者、夜宵党、熬夜族、年轻人、情侣、男人
■ 渠道选址:120-250平方米,城市住宅密集区(每月租金3万左右)| 商业复合区(每月租金5万左右)
■ 品类:新鲜羊肉串(约占营业额26%)+烤串(22%)+小吃(7%)+酒水(30%)+夜宵热菜(15%),融合型业态
■ 爆品:狼不住把把串+狼不住羊肉串
■ 产品结构:狼不住6大招牌+狼不住10大必杀技+狼不住的菜+进口啤酒+各类烤串,计70个菜品SKU+30个酒水SKU
■ 基础财务模型:单店投资70-100万,综合毛利率约65%,损耗约3.5%,人员配置7-10人/店,工资3.5-5万/月,租金3-5万/月,营业额30-50万/月,投资回报周期8-15个月。
■ 品牌命名:狼不住羊肉串
■ 品牌广告语:鲜烤羊肉串,好吃狼不住
■ 品牌释义:
住,即停,
不住,即不停。
狼不停的奔跑是为了吃肉;
人不停的奔跑是为了生活。
生命不息,奋斗不止。
狼不住,永不止步!
■ 传播媒介:线下+线上,门店流量+楼宇广告+抖音+微信+美团点评+KOL+私域流量
■ 人均消费:80-95元
■ 营业时间:17:00-03:30
【项目 / 狼不住羊肉串】
全案策划机构 / 厦门崛鼎
策划 / 卢孔坤
设计 / Amazing
文案 / 朱朱
空间设计 / 31郑闪
插画师 / 花花
美食摄影 / CC食摄
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logo:以“狼”作为品牌的超级符号,在创造过程中,将狼的野性、刚烈的形象展现出来,提炼狼深邃的眼神,运用剪影的形式表现,让整体形象充满态度、个性,结合产品属性,锁定羊肉串的烧烤品类。
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一句好的广告语,包含独特的卖点+品类+品牌名
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根据品牌的品类(烧烤·夜宵)属性来确定品牌色,
a.体现夜晚、狼族的暗黑色(依据品类属性)
b.彰显年轻、活力的亮黄色(依据消费者画像)
运用黑黄撞色烘托出浓郁的夜宵氛围,同时制造强大的视觉冲击。
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视觉:围绕「狼」「野性」「吃肉」「奔跑」「永不止步」这一连贯关键词进行视觉创作,首先分别对应提炼出以下视觉符号(品牌辅助元素)
狼 →「狼头」
野性 →「狼爪」
吃肉 →「肉纹」
奔跑 →「箭头指向」
永不止步 →「公路视觉」
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提炼品牌卖点关键字、创作相关品牌插画、将餐具、餐巾纸、餐垫纸、门店菜单、门店海报、店内装置、门店店招、店员服装等一系列门店物料都与视觉主线相关联,以极致的视觉统一带来狼与羊肉串的极致体验。
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狼文化的深入提炼、刻画、展现
在logo,色彩,广告语、插画的创作中,紧紧地围绕着狼性文化符号。
住、即停,不住,即不停,狼不断奔跑是为了吃肉、人不断奔跑时为了生活,生命不息、奋斗不止,狼不住、永不止步!
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