食粤识

决定选题的后，我不断的思考一个问题，如何重新激发大家对粤语的兴趣。我们都清楚的知道语言的学习大致分两原因，一是因为工作，学习，及生活需求，二是由于感兴趣而学习。“怎么能让枯燥无味的语言变得有有趣而且能体现老广东的特色”，于是我查阅大量的资料发现，许多广东方言中，不少以饮食挂上钩。

像我们流传的较广的“炒鱿鱼”，是“被解雇”的意思。以前，到广东或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的。这些离乡别井的打工仔，身上回能带着轻便的包袱，顶多多带一张绵被或竹席。那时候的店铺，多是前铺后居，即屋前端是营业的铺面，店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。当员工被老板开除时，他便需收拾细软离开，这动作便叫做“炒鱿鱼”。原来，广东菜有一名为“炒鱿鱼”，即炒鱿鱼片，当鱿鱼片熟透时，便会自动卷成一圈的，正好像被开除的员工，在将自己的被铺（席或棉被）卷起一束时的摸样，故此，被解雇又可叫做“炒鱿鱼”......