秦岭里 | 汉中菜品牌全案策划设计-餐谋长品牌策划

品牌命名：秦岭里
秦岭被尊为华夏文明的龙脉，位于陕西省宝鸡市境内，秦岭为陕西省内关中平原与陕南地区的界山。

秦岭，它是我国南方和北方的分界线，是北亚热带和暖温带的过渡地带，长江与黄河的分水岭，是南北动植物交会与融合地带，是把西部高原与东部平原联系在一起的山系。

数千年来，华夏大地上部落和朝代的兴衰、思想文化的激荡、绝大部分也发生在这里。

品类定位：汉中菜

汉中本没有菜系，有了秦岭里才有。为了打造汉中菜代表，我们把周边县市的特色菜都搬进了秦岭里。

招牌菜：略阳乌鸡汤
陕西省略阳县特产，中国国家地理标志产品。

“略阳乌鸡”体大、敏捷、觅食能力强、耐粗饲。是陕西省古老的、具有极高药用食疗价值的地方特有珍稀家禽，1982年被编入陕西省畜禽品种志，并被列为全省唯一的家禽保护品种，因产自陕西省略阳县境内而定名为“略阳乌鸡”。

2008年09月19日，原国家质检总局批准对“略阳乌鸡”实施地理标志产品保护。

秦岭食材
秦岭素有“南北植物荟萃、南北生物物种库”之美誉。特色产品繁多，如核桃、柿子、板栗、木耳、核桃、板栗、柿子产量居全省之首，核桃产量占全国的六分之一；它还是全国有名的“天然药库”。中草药种类1119种，列入国家“中草药资源调查表”的达286种。

比较而言，秦岭被子植物中约有木本植物70科、210属、1000多种，其中常绿阔叶木本植物占38科、70属、177种，除个别树种外，南坡都有生长，而北坡只有21属、46种。

秦岭以南柑桔、茶、油桐、枇杷、竹子等亚热带标志植物均可生长良好，而秦岭以北柑桔绝迹，却盛产苹果、梨等温带水果。