黔真牛·原汤牛肉粉 - 牛肉1斤，熬汤6碗

品牌：黔真牛·原汤牛肉粉

地点：贵州

时间：2020年

项目背景：

贵州牛肉粉属于贵州本土日常高频消费的品类，但整体竞争仍处于有品类无品牌的市场格局。

2020年黔真牛团队与区别团队建立合作，希望通过系统性品牌全案设计，将黔真牛打造为贵州美食新名片。

工作内容：

·品牌命名

·品牌策略

·品牌视觉体系

·品牌模式建议

·产品建议

·爆款打造

行业现状洞察及核心创意： 

· 贵州原汤牛肉粉品类传统门店竞争激烈，头部品牌位置空缺

· 贵州原汤牛肉粉属于贵州本土高频消费品类，消费动机充足，具备地域情感文化链接

·在品类品牌化初期，黔真牛应建立产品行业标准，摘得行业教育成果，做第一个喊出“原汤”为核心标准的品牌

·对标竞争对手弱点，进行原料升级，使用真正贵州黄牛肉和牛骨熬的好汤

·提出贵州牛肉粉搭配贵州本土小吃的CP吃法，丰富产品结构，提升客单营收

核心创意：

符号抢占：手势6

针对“牛肉1斤，熬汤6碗”的品牌口号，利用手势6的符号，强化品牌优势

核心器皿：牛角碗

贴合品类属性，采用牛角碗造型进行爆品器皿打造。品牌独有的器皿造型，能有效增强品牌记忆点。

项目成果：

品牌荣获大众点评贵州牛肉粉菜品榜 No.1

品牌荣获贵阳小吃快餐环境榜 No.1

吸引全国同行前往门店考察学习

核心器皿“牛角碗”，被众多品牌模仿借鉴