湘菜品牌 | 渔芙南 X 理所设计

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上海/平面设计师/5年前/19421浏览
湘菜品牌 | 渔芙南 X 理所设计
​缘 | SEE
认识老板的那一年,渔芙南已经在京城里小有名气了,那时二店刚刚落成, 在一片待拆废墟里边, 显得格格不入,因为好奇,我们走进了那座少女般的白色建筑体 一阵饕餮之后,通过微信结识到了这位设计师老板。
后海是一个神奇的地方,躁动不安的灵魂和湖面上平静的船, 形成了有趣的冲撞,创始人找到我们,准备共同创作这一家【隐海·渔芙南】,希望可以把后海的湖蓝搬到这个古老的胡同建筑里。
——
渔芙南|北京|2020
项目主理 | 周昕
艺术指导 | 殷颂华
主案设计 | 郭法攀
设计师 | 姚倩
空间设计 | 门里品牌顾问(北京)有限公司
空间摄影 | 周倩倩
项目时间 | 2020.11
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终 | 三部曲

2020,从杨梅竹斜街启程到现在,已经六年了,我们也终于迎来了渔芙南第三家胡同店——隐海渔芙南。这一次,我们准备了一贯有的湘食本味,也有我们作为饕餮之徒的私房甄选,食自山海,赏味芙南。改变,只为本心初味。期待与您一同完成渔芙南胡同三部曲之“终曲”。承继过往,也为序章!

———渔芙南创始人,左太明
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食 | FOOD

新店的定位是私厨,有别于传统大众湖南菜的小炒和重调味,隐海渔芙南更尊重食材本身,用湖南料理的方式去最大程度还原食物本身的味道。“食自山海、赏味芙南”是隐海店想表达的理念。
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