清远鸡

48天前发布

原创作品 / 平面 / 包装
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有这么一只鸡,它的历史可以追溯到我爷爷的爷爷的爷爷那代。那就是广东第一鸡——清远鸡。

在餐饮界中,鸡文化本质是表吉祥、喜庆。 在广东也有“无鸡不成宴”的饮食习惯,无论酒楼宴客,还是家常便饭,也几乎餐餐有鸡。

清远,一座远离喧嚣的宜居休闲城市。凭借其独特的地势和气候孕育出有一千多年历史。

被誉为中国十大名鸡之首的清远鸡清远麻鸡生产量低、饲养期长,因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

清远鸡是唯一保持野生原鸡肉质和风味特征的品种,全球最优质的品种(鸡品种金字塔顶端)。

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作品信息

  • 创作时间

    2021/01/11

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