福羊叔叔丨FOR YOUNG ——占据羊肉酒馆细分品类.

为了在容量有限的消费者心智中占据品类

品牌最好的差异化就是成为第一

做品类领导者或者说开创者

其次分化品类，做到细分品类的唯一,即细分品类的第一

羊肉多打“羊肉串”“羊汤”等爆款菜品，

酒馆则以环境和“音乐”等营造氛围感。

由评价可知，

两类餐馆的总量、消费者数量都相当可观

福羊叔叔

①以羊肉为主要食材 ②羊肉+精酿为新派类别

③命名让品牌年轻化 ④用餐场景更轻松

羊肉酒馆的细分品类正——虚位以待

建立品牌最佳方式就是品牌情绪表达

将福羊叔叔人格化处理（品牌的基础是情感，有了情感便有了人格）

【品牌梳理】

①品牌名称：福羊叔叔

②人均消费：85~120

③消费群体：爱吃羊肉 爱喝酒 需要放松压力的年轻群体

④品牌定位：占据羊肉+精酿这一合集品类

⑤品牌理念：坚持慢就是快

⑥主打产品：羊肉闷锅 牛羊肉串 精酿啤酒

⑦产品特点及主张：主打羊肉加酒的组合方式，坚持9小时小火慢炖.

设计负责人：兴高采烈，吴尘