香气爆表的橙香曲奇|新的一年要心想事橙呀

16天前发布

原创作品 / 影视 / 短片
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这真是个超级香的曲奇饼,橙子是肉肉的口感,饼干里裹足了橙子的香气
如果你也想做一份橙香曲奇,一定要记得这几个tips:
1.切橙子之前先磨刀
2.橙子尽量切薄
3.橙子片放上饼干之前用厨房纸多洗几遍水分(不然面团会吸太多水分饼干会软榻)
4.黄油充分软化、鸡蛋一定常温且多次加入搅拌(不然很容易水油分离)

配方表:
黄油:80g
糖粉:30g
盐:一小嘬
常温鸡蛋:一只(40g左右)
橙子:1只
低粉:140g

祝大家心想事橙

 
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作品信息

  • 创作时间

    2021/02/20

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