一年我只服务3个品牌客户（大山深处 / 懂汤 /匠小鹅）

翰品只坚守品质，不量产，从零到一的全面专业品牌系统性的孵化真正有意义有价值的品牌。只与有共同价值认知与诚意的客户协作成长。以市场实战落地结果效益为标准，以往的策划设计公司只负责出方案，各种自嗨的方案五花八门，但在市场营运过程中根本不是那么回事，落地到市场根本无效与难以控制，在这个过程中我自己放下足足一年半的时间扎根在品牌现场操盘制定整体解决方案，根据不同区域不同商圈不同门店亲历战场严格落实品牌的方方面面，从最基层的当店员，当服务员，洗碗工、做菜出品、采购运营门店之中，只要是餐厅需要人去做的岗位，全部做了长达一年的门店内部外部工作，发现实际的现场太多值得我们策划公司去考虑的细节，市场如战场一不小心就会挂掉，做好一个餐饮品牌不是纸上谈兵，不是有钱就行，不是有好的位置就行，不是有你认为很年b的方案就能解决你所有的问题，你的方案必须带着全局思维去构建去落实，这个全局我指的不是方案这一个版块的东西，这只是冰山一角，以往我们作为品牌策划服务商出 的方案那怕你看上去真的完美极了，但为市场为落地结果考虑的很多方方面面真的是太假太空了，现在这刻起拒绝假太空的无意义战略策划设计。在2020这一年我只服务了两个品牌客户，从品牌创建到落地开花做到了从0-12门店基数 每间门店人气爆满成为热门

翰品为“懂汤”、“大山深处”、“匠小鹅” 做了整个品牌全案策划与设计运营落地，包括品牌命名、品牌注册、品牌定位梳理、话语体系、菜品规划、形象符号设计、空间体验设计、营销推广、品牌素养在内的全案策划。

懂汤：一碗懂你身体的汤，以“让消费者喝上正宗地道的岭南原盅滋补炖汤”为品牌使命，目前在江西地区已有十几家分店，发展成为江西滋补汤品类知名连锁品牌

【品牌】懂汤 DONGTANG

【品类】原只椰子滋补炖汤

【定位】更懂品质的滋补炖汤连锁品牌

【招牌菜品】一盅椰子汤+一碗灵魂拌粉

【超级话语】一碗懂你身体的汤！

【品牌命名】大山深处

【品类界定】现炒简餐

【价值定位】采用山区食材的现炒简餐

【超级话语】好食材 大山来

【品牌符号】“大山生活情景图”

【品牌文化】以大山生活与食材为文化母体

【招牌菜品】一碗好米饭+一盅山菌汤

【案例概述】翰品为“大山深处”明确了品牌战略，品类、命名、定位、品牌文化与品牌调性、招牌菜塑造、菜品结构以及全套品牌形象、店空间体验设计及品牌落地、开业相关宣传等等，协助大山深处餐饮品牌门店实现开张便一直排队爆满的生意。