番茄案例--【工农兵】大锅炖的不只是菜

项目名称丨工农兵大锅菜

设计时间丨2020年10月-2020年11月

项目地点丨中国·荥阳

饮食文化是中国人生活中的重要组成部分，在经历了从吃饱到吃好的阶段后，如今人们在品尝美味佳肴时，更关注用餐环境的文化氛围和个性化、差异化的消费体验。当红色岁月开始从记忆中变得模糊，一家以弘扬红色文化为主题的餐厅出现了——“工农兵” 餐厅。主题鲜明，独具特色，让消费者在怀旧的餐厅中，感受那段激情燃烧的岁月。“工农兵”餐饮至今已经有了6家直营店，23家加盟店，让红色情怀在一菜一饭间流溢释然，将餐饮与文化完美地融合，慰藉人心。“工农兵”餐饮从激烈的餐饮红海中，通过创新模式及标准化、流程化、品牌化的经营，开辟出了一片新的蓝海市场，成为餐饮行业中的一匹黑马。勇于创新，精于专注，“工农兵”餐饮一直坚持“务实求真，坚持做对的事”的文化核心，高标准严格要求自已。

“工农兵”餐饮是以经营大铁锅炖菜为主，以炖菜为产品，具有独特韵味的大众化消费红色主题餐厅，所以整个餐厅透露出红色文化内涵，洋溢着浓郁的红色文化氛围，让消费者踏入餐厅就感觉回到了六七十年代。

工农兵大铁锅炖菜是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜，加上由40多种中草药秘制的调料和百年老汤炖制而成，香气四溢。另一具有年代感的美食——锅贴饼，选用优质面粉，由面案师傅做成发面锅贴饼，加上五香粉，放在铁锅中经过10分钟的大火炖制，使锅贴发大的同时溶入特有的肉香与菜香味。看到这里真是让人垂涎欲滴。

此次品牌升级，客户更想使餐饮品牌更加统一、更加具象化，整体更有六七十年代的风格，不仅仅只停留在老物件，更要让顾客身临其境，感受那段岁月的艰辛于不易，红色文化我们牢记于心，战斗不止，让品牌深入人心，发扬中国红色文化。