合肥日料店设计—有趣的生活方式
上海/建筑师/5年前/220浏览
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合肥日料店设计—有趣的生活方式
日料市场正处在趋于成熟的调整期,漫滋必须打造出自身差异化,打破同质化的墙壁,才能从众多竞品中脱颖而出。餐饮市场中,既有单一属性的品牌,也有复合属性的品牌,不同产品与场景对应解决不同需求。
经过反复的研究讨论,我们发现吃日料其实是一件很幸福很温暖的事情,但是市面上的日料大多过于冰冷,所以通过这一系列的研究,我们想到这和餐厅的出品标准息息相关。我们需要有温度有亲和力,有烟火味的居酒屋。
漫滋的定位,是“温暖的好吃的具有社交属性的日料”。“好吃”是功能,是理性认可;“社交”是温度,是感性追随。
因此,我们重新梳理了漫滋的架构,得出了两个关键词—— "大众+市井"
“漫”字的创意灵感源自“米饭+日式火锅”,暖帘是居酒屋必不可少的,既体现了日本的传统文化,也将漫滋的“暖”意表达了出来,冬夜,三两朋友,在居酒屋小酌,温暖惬意。“大众”与“市井”强调漫滋吃烤肉时的温暖感觉,强化消费者的记忆,和对品牌的印象。让漫滋成为大众喜爱的“食堂”。
漫滋的空间设计是使用舞美的设计手法,水泥漆墙面及水磨石地面,再以仿古木料装点,赋予整个空间一种日式、自然的感觉。通过专业设计的灯光,搭配日式的各类元素,配以温暖微暗的灯光,渲染出整体环境的调性,丰富品牌质感,营造出日本夜晚市井的风情。
漫滋希望打造成安徽无人不知的日料品牌。
因其品牌定位清晰,就是让顾客吃到最地道、最美味、最新鮮的日式料理并且把核心文化做到了极致。漫滋的产品解决了“品质”,博仁助力漫滋品牌的提升,通过专业的品牌策划设计加深客户的品牌忠诚度,而专业的室内设计则是让客户的精神体验感达到最美好。
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