新疆水产-新疆冷水鱼

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乌鲁木齐 | 插画师
新疆水产资源丰富,其中鱼类产量最多,人工养殖在逐步发展。新疆大小河流500多条,河流水域面积约12万公顷,其中北疆的额尔齐斯河、乌伦古河、额敏河、伊犁河和南疆的开都河、孔雀河、塔里木河、叶尔羌河等,都是产鱼较丰的河流。新疆大于5平方公里的湖泊有51座,湖泊水面约46.7万公顷,占全疆总水面的70%以上,这更是发展渔业生产的基础。
产鱼最多的湖泊为北疆的布伦托海(又称福海湖、乌伦古湖)和南疆的博斯腾湖。另外,新疆从20世纪50年代开始,大兴水利建设,已建成水库500多座,其中可以养鱼的水库水面共约5.3万公顷。这些水库大部分属于以农业灌溉为主的平原水库,水面广阔,水深适宜,周围多牧草场,牛羊粪便多,水质肥沃,饲料生物丰富,加上适宜的气候条件,放养鱼类,均能较快繁殖生长。自20世纪60年代初期开始进行水库养鱼生产以来,水库年产鲜鱼量已达2000多吨。
其中有经济价值的鱼类20种,如裸腹鲟、西伯利亚鲟(鲟鳇鱼)、细鳞鲑、哲罗鲑(大红鱼)、长颌白鲑(奈马小白鲑、大白鱼)白斑狗鱼(巧儿太鱼)鲤、鲫、须鲂(黑鱼)拟鲤(斜齿鳊、红眼鱼)贝加尔雅罗鱼(小白鲦)、高体雅罗鱼(中白鲦)东方直鳊(鳊花)臀鳞鱼(裂腹鱼、尖嘴鱼)、新疆大头鱼(扁吻鱼)、镜鲤、江鳕(鲶鱼)赤鲈(五道黑鱼)、黄鳍等这些鱼类的特点是个体大,生长快怀卵量大,产卵期早,多为冷水性鱼类,其体形多呈长形或纺锤形,游泳能力强,肌肉结实,味道鲜美。
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Creative time2020/05/22
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