大家啫 | 还原八十年代的广州街头美味

提到八十年代的深夜街头盛景，绝对少不了热闹的灯光夜市。

夹着人字拖，穿着沙滩裤的老板，一边翻炒着铁锅，一边盯着炉上的啫煲，时间差不多了，穿着汗衫的小伙子在拥挤的桌位间来回穿梭，滋滋作响的砂煲，热气腾腾的干炒牛河，冰爽透凉的啤酒，一桌热量爆棚的菜瞬间上齐。

伴着食客们喧闹的背景声，成年人的夜生活，在深夜的大排档开始了。

后来夜市消失了，大排档也消失了，啫煲也变成米其林里吸引年轻人打卡的名菜，那股来自街头、来自市井的味道日渐淡薄。

现在的人们回忆过去，不止入骨的相思忘不了，深入记忆的啫煲也难以忘怀。我们提取八十年代的时代记忆，1:1复刻出当年的市井feel，打造复古怀旧街头，同捞同煲，尽在大家啫大排档！

项目名称：大家啫大排档

设计机构：尚膳若水

服务内容：品牌战略咨询/品牌文化梳理/品牌设计/空间设计/产品包装

品牌策略总监：R

品牌策划：阿云酱

品牌创意总监：令语

品牌设计师：将军的小卒&豆浆

空间设计总监：九颜

空间主创设计师：朱智彬

项目落地顾问：伍工

施工深化设计师：谢文辉

摄影师：木字旁