潮州双拼粽～咔咔香

虾干剁碎就好，加一整条也行，就是会有点咸

糯米加调料炒成咸香的，这样的粽子蒸出来就从头到尾都香香的

这个要敲黑板了！家人们

新鲜的咸蛋黄是灵魂~~

豆沙是双拼粽的另一个灵魂，家里都用绿豆沙，比较清爽。
我记得小时候是剥鹌鹑蛋去泡糖水，口感也超棒，后来改用豆沙了，还是有点小怀念。

香菇切片后加点沙茶酱炒一下

广式腊肠切片就成，
腊肠也是家里必备菜谱单品

以前家里都用瘦肉，后来吃了别人家的肥肉馅，喷香啊！！
今年建议妈妈试试，不过家里人怕肥，就折中买了五花肉（都吃粽子了还怕啥油啊真是的）

粽绳也同样过水煮一下，这样不容易断

粽叶清洗干净过水煮，要这种胖胖的竹叶才行
今年才知道原来妈妈对竹叶毛过敏，感动天地这么多年还一直坚持包