「乐台客」秘汁滑蛋牛肉饭 - 「餐饮设计 / 品牌VI 」

加乘造食计划

深圳/平面设计师/6年前/4023浏览

版权

加乘造食计划

BRAND INTRODUTION

/品牌简介/

乐台客，是2017年深圳成立的品牌，主打日式牛肉饭套餐，经过3年时间发展，目前有3家直营门店，3年累计卖出100000份滑蛋牛肉饭套餐。选址集中在写字楼商务区，主要服务群体为上班族，凭借品质稳定，性价比高，出餐快，逐渐成为了白领人群工作餐的最爱。

SERVICE CONTENT

/服务内容/

品牌策划+VI设计

AddX TEAM

/品牌设计机构/加乘造食计划/

创意总监-Alan

品牌总监-Leo

项目管理-丽华

文案策划-张程

品牌设计师-承智

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MARKET ANALYSIS
/市场分析/

2019年餐饮业总体规模将达到4.5万亿，2020年将突破5万亿大关。经过多年发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。随着菜品的不断细分以及小品类的崛起，餐饮选择日益丰富，为很多喜欢尝新的80后、90后们提供了多元化的餐饮选择，把一个单品类做到极致化成为新的趋势。

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OPPORTUNITY INSIGHT
/机会洞察/

快餐行业的本质就是效率，就是快。白领人群的三大消费诉求：快速、美味、性价比。乐台客希望成为都市白领人群工作餐的优先选择，提供“物超所值”的产品、空间、服务。而我们面对的竞争对手也非常强大，主要是2大牛肉饭快餐品牌：吉野家与食其家。

而我们是一个初创品牌，应该学习他们刚起步时的品牌策略思路。首先，应该告诉顾客我是谁？我有什么价值？何以见得？因此，我们首先解决品牌核心认知问题。此次乐台客品牌升级的核心思路就是：用爆品带品牌，塑造核心的品牌认知。
简单说就是：乐台客=？

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DESIGN THINKING
/设计思考/

1/价值符号化

深挖独特卖点，创新形式表达。LOGO设计我们重新设计了品牌字体，感受上更偏年轻个性，融入了一些快餐表达元素，使性价比识别性更强。

同时我们还提炼了品牌核心视觉识别符号，“牛角符号”。符号先行，精准价值传递。让顾客从店铺远处就能看见品类关联性，从而降低品牌的识别成本。

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2/价值个性化

我们认为，品牌一定是产品的人格化表达。产品功能基础核心是快、好吃、性价比。品牌精神层面或是个性化表达层面我们回归到品牌基因“乐台客”命名。

我们以“乐”字作为品牌文化出发点，解读吃饭的“快乐哲学”。思考到底什么是快乐？我们把产品的核心价值与消费者的核心价值观进行对接。

从三个方面进行诠释：1、快乐是什么？好吃就是快乐！2、快乐是什么？方便就是快乐！3、快乐是什么？快速就是快乐！所以我们的品牌主张就是：好吃就是快乐！

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