悦得闲-广式茶楼空间设计-中式设计

悦得闲广式点心茶楼是以广式点心的得闲饮茶为文化基点，而得闲饮茶传递的是一种闲适，闲更是一种养生哲学，将得失看淡，将利益看轻，重视家庭，享受天伦之乐。悠闲的背后是老广人的幸福生活，我们找到幸福这一关键词，幸福又与喜悦相联，所以悦得闲的广告语最终确定为：“悦得闲悦幸福”，传递幸福文化，美食传递快乐，美食表达善意，美食带来幸福。幸福文化的背后我们将扩张延伸为家庭天伦之乐，子女孝顺父母的孝道文化，家庭和美，一家人开心心心饮早茶的幸福团圆文化。将幸福文化无限延伸，也可为下一步品牌的持续深入挖掘及开展营销活动打下来深厚的传播基础和文化底蕴。

1、空间装饰元素：岭南园林古建筑的镬耳山墙、广式花窗、西关趟门，将品牌更加具象化，让顾客能将品牌描述出来，传颂出去。

本次品深餐饮设计策划服务的悦得闲广式点心茶楼，面积约500平米，后厨140平米，前厅面积约360平，并且采用了明厨亮灶设置，让手工现做，即点即蒸完全可见，顾客更加信任。品深餐饮设计团队针对悦得闲的空间装饰设计，提出了三大原则：以传统广式地域文化表达点心地道纯正，以明厨亮灶传递现做特色，以母胎文化嫁接“得闲饮茶”这一超级IP，传达闲适，安逸，幸福的早茶文化。

文化的根有了，需要用各种经典的，历史的，美学的元素将文化具象，将文化的魅力展现出来，让文化富有亲和力，带有满满的品牌能量。

品深餐饮设计团队通过细致研究发现：广州乃至岭南地区，镬耳山墙是具有独特地域文化的一种建筑样式，完全可以成为一种独特的品牌传颂符号。在广东地区，镬耳的山墙可挡风入巷，让风通过门、窗流入屋内；火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入，镬耳屋象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意，唯有功名的乡绅方能采用，也是家境殷实的象征。在门头形象，空间装饰隔断中，我们将镬耳山墙经典处理，让顾客一看就能感受到岭南氛围，又极大降低了施工难度。