潮汕头家牛肉食坊CHAO SHAN BOSS

# 寻本真 · 食本味丨潮汕头家牛肉食坊 #

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基地位于广州海珠区，临近高校区（中山大学）、商业区（轻纺城）、办公区、住宅区等不同性质区块，地理位置非常优越，品牌传播地域优势明显。

委托人是潮汕人，视延续和发扬本族文化为使命，本着苛求与执着的态度做潮汕饮食，是委托人一贯坚持的内核所在。此次专门找到上由设计团队，为其打造潮汕牛肉火锅餐饮空间，并建立潮汕文化品牌。

设计概念：结合委托人意愿及调研、挖掘潮汕文化后，提炼设计概念“寻本真，食本味”。

# 空间设计丨SPACE DESIGN #

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▷ 场地概况

本案情况特殊，属独栋建筑体量，且建筑样式十分美式。

而我们要打造的是潮汕牛肉火锅，与原场地格调明显不符。

加上整体预算十分有限，大规模拆改建筑结构不切实际。

那么我们上由设计团队，如何将美式建筑改造成传统的潮汕火锅店？

轻拳出击，拳拳到肉！

▷ 设计要点

如何在有限的预算内将美式建筑改造为潮汕文化特色空间。

同时，店铺主入口背对主干道，建筑其余三侧均不适合作为新主入口，如何引流成为必须考虑的重点。