潮汕头家牛肉食坊CHAO SHAN BOSS
广州/室内设计师/6年前/1050浏览
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潮汕头家牛肉食坊CHAO SHAN BOSS
# 寻本真 · 食本味丨潮汕头家牛肉食坊 #
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基地位于广州海珠区,临近高校区(中山大学)、商业区(轻纺城)、办公区、住宅区等不同性质区块,地理位置非常优越,品牌传播地域优势明显。
委托人是潮汕人,视延续和发扬本族文化为使命,本着苛求与执着的态度做潮汕饮食,是委托人一贯坚持的内核所在。此次专门找到上由设计团队,为其打造潮汕牛肉火锅餐饮空间,并建立潮汕文化品牌。
设计概念:结合委托人意愿及调研、挖掘潮汕文化后,提炼设计概念“寻本真,食本味”。
# 空间设计丨SPACE DESIGN #
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▷ 场地概况
本案情况特殊,属独栋建筑体量,且建筑样式十分美式。
而我们要打造的是潮汕牛肉火锅,与原场地格调明显不符。
加上整体预算十分有限,大规模拆改建筑结构不切实际。
那么我们上由设计团队,如何将美式建筑改造成传统的潮汕火锅店?
轻拳出击,拳拳到肉!
▷ 设计要点
如何在有限的预算内将美式建筑改造为潮汕文化特色空间。
同时,店铺主入口背对主干道,建筑其余三侧均不适合作为新主入口,如何引流成为必须考虑的重点。
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