小卤锅牛肉干

小卤锅是陕西西安的一家牛肉干为主的卤制品品牌。

为了让产品的味道更好，在制作牛肉干的时候，选择了小锅进行卤制。

其他品牌一般每次卤制50公斤牛肉，而小卤锅每次只卤10公斤肉，10公斤肉更方便工人师傅的操作，牛肉也更容易入味。

正因为如此，品牌命名为“小卤锅”。

遗憾的是小卤锅有这样的优势，确被他们当做理所当然的事情，视而不见。没有在品牌包装推广上面去体现。在洞察到品牌的这个特点之后，我们确定了“小卤锅，小锅卤，味更香”这样的核心理念。