驴肉鲜美甲天下,引得神仙下凡尘——驴大仙驴肉火锅
济南/平面设计师/6年前/1371浏览
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驴肉鲜美甲天下,引得神仙下凡尘——驴大仙驴肉火锅
明朝万历年间有一名臣于阁老,祖籍黄河岸边山东东阿县刘集镇,满腹经纶,文采横溢乃当时天下第一,三代帝王之师。每逢上朝文武大臣无不八抬大轿,唯有于阁老骑驴上朝廉政节俭。于阁老为人耿直,当朝宰相礼部尚书张居正,父丧不守孝,朝中引争议,于阁老为首联名上书,得罪了宰相张居正,为避风波于阁老骑驴告病还乡。
之后于阁老每日骑着毛驴访贤、会友、品茶、饮酒、不亦乐乎。期间皇帝出宫巡访,经过时特意看望老师。见于阁老家境贫寒,只有茅屋三间,书卷满壁。走时特意为阁老留下白银千两,于阁老却将其尽数捐出建桥修路,自己分文不留。
明朝末年(1637年)天下大旱,东阿县也遭遇连年饥荒,,百姓颗粒无收,于家后人也是生计无望濒临饿死,上天感念阁老家人几世行善,不忍阁老后继无人,遂命灶神夜里将一滋补秘方送至阁老后人家中,后人得此秘方苦无食材,仅剩院中一头黑毛驴又不忍弑之,但见邻里百姓个个饥寒将死,于家后人不得不含泪杀驴并依秘方烹之,将驴骨熬汤,驴肉片成薄片裹野菜在汤中涮煮与众人分食,众人吃后气血充沛,面色红润,百姓得救。饥荒过后于阁老后人以此秘方开店经营更不忘救济穷人。一日,八仙之一张果老骑毛驴路过此地,闻此香味鲜香扑鼻,遂进店品尝。食后赞到:驴肉鲜美甲天下,引得神仙下凡尘。饭后看其匾额无字于是大笔挥题“驴大仙”三字,随后倒骑毛驴扬长而去。众人方才得知他便是八仙之一张果老。于是“驴大仙”的金字招牌便随秘方一起传承下来。
明末清初,于阁老后人独女单传,出嫁于东阿刘进士。驴大仙的金字招牌与秘方便作为嫁妆一起留在了阿城镇,代代相传,传承至今。
今,刘进士后人将此金字招牌及秘方重新现世,于山东聊城开了中国第一家正宗驴大仙秘制驴肉火锅店,誓要将此中国美食发扬光大,服务于天下百姓。
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