中餐菜品拍摄技巧,中式菜品拍摄技巧与角度

1.低角度拍摄

　　低角度就是适合拍突出单一的一个物体单一的一个被拍摄对象，比如说奶油蛋糕上面的一抹小奶油，或者是甜品上的一颗小草莓，一个小樱桃或者一颗小糖豆，这些东西都是可以用零度角去拍摄。如果我们手里的相机光圈够大，甚至我们有一个危机镜头或者我们的手机有大光圈的这个功能，都可以去背景中寻找它的这个点状的光源，这样就会虚化成非常漂亮的一些光斑

　　把画面中的这种一些背景中的光线虚化成很美的光斑，这样的画面就会增加很多的这个梦幻的色彩，这些都是这个零度角，基本是零度角低角度去拍摄的，会让背景的光线产生很漂亮的光斑。那么零度角的优势还有一个点，就是因为它是从这个侧切面这样去拍下来的，所以会产生非常好的侧面层次感，很适合有层次的实物的拍摄。

　　只要是有层次的比较高的比较凸起的食物都可以这样去拍摄，比如说一些蛋糕烤面包，彩虹蛋糕冰激凌等等，都可以用这个0度角到45度角之间的这些角度来去拍摄，可以产现出非常漂亮的层次感，大家可以利用这个角度让你的食物更加的诱人

　　2.45°拍摄

　　其实45度角的摄影是最常用，也是最经典的一个拍摄美食的角度，我们都是用这个角度来去拍摄我们通常见到的大部分的美食的。那么在45度角这个非常黄金的非常常用的角度下，我们通常就会有产生非常非常多的构图的方法。

　　比如极简构图法，很简洁的构图方法，突出食物主体的简洁构图法，甚至我们还会用到一些有规律的构图法，让你的这个食物产生一定的这个排列的规律性。在这个角度下我们可以有非常多变化的创作。

　　那么大家看到了有这个规律的排列的方法，聚众方法突出的方法，甚至还有一些带有置景的，带有置景和设计的一些排列的方法，有很多很多的变化。那么在这个置景的方法中给大家推荐一些方法，比方说线条法，三角形法。

　　3.90°拍摄

　　90度摄影其实我觉得是相对前两种更难一点点的，因为新手对于画面的把握不是非常容易，为什么?

　　因为90度摄影是从上面垂直俯拍，很容易丧失我们的立体感，对于食物美食的适应来说立体感是非常重要的，所以丧失立体感我们就更多的要用他的几何美感，要用我们的制景和摆放的规律来去弥补这样的这个立体感的丧失。