远行设计案例——粉见面

地道的湖南人，常常都会和米粉之间有着某种奇妙的情愫。它是某种习惯，更像是一个淡淡的朋友，如果你离开湖南一段日子，便不自觉地会想念和它见面。

背景： “七圆的七扁的？”大部分湖南人都应该明白在说什么。这句话来源于常德米粉店老板在下粉之前的提问。而它的普及足以说明在湖南，嗦粉（吃米粉）已然成为我们生活中必不可少的一部分。在长沙，《杨裕兴》、《甘长顺》、《原味粉店》这些老字号早已闻名。但我们开始察觉，这个时代的人们更挑剔了，他们不仅注重口味，更注重健康、环境、服务乃至更多。就像口袋逐渐鼓起来的人，对生活的要求也会更高一样。我们渴望为人们带来更美好的生活。

思路：在已有的《大官米线》、《凤凰姑娘》、《味仟拉面》的基础上，我们决定，不仅要为湖南人奉上一顿美好的早餐，更为湖南创造一个湖南人自己的米粉品牌。我们不仅需要为它塑造正宗的湖南米粉味道，更重要的使命是，要让人们在拥有新鲜粉面体验的同时，还能拥有某种怀旧情愫。

表现：为了给予品牌更纯粹的湖南米粉体验，我们决定为客户塑造一个没有盖码饭以及其他产品的粉店。这确实会显得有些冒险，因为产品构架过于单线条或许会使营业额无法得到大幅度提升。但我们相信凡事均有两面，这反倒会让品牌运营者更加心无杂念的足够专注，去研究给予消费者带来更美味而丰富的纯粹粉面体验。同时，我们为客户塑造了更干净的前台体验，更干净的凉菜，以及更多可以免费索取的调料。

为了体现湖南人对米粉的依赖情愫，我们索性为品牌命名为《粉见面》。这使得《粉见面》不仅具有时代感，更重要的是，几乎让所有听到过这个名字的人都感到异常亲切。而为了体现整个品牌的核心价值，我们使用“传承、创新”这样的广告语来表达湖南人本有的情愫。为了避免整个品牌显得过于年轻而使得老长沙人不认识他，我们使用了老长沙的下粉俚语来带入传统感。在空间的设计上，我们使用了部分怀旧元素加上新派咖啡的感受来表达“一颗敬畏心和创新情怀”。整个品牌通过这种整体打造，开始显得既有某种咖啡气质，又具备一些传统气息。他开始被消费者称为：“粉店里的星巴克。”