什么样的酵素是好酵素

一、看剂型

酵素的活性一定是越原生态越好，“生”和“鲜”是酵素活性的基础，所有为了便捷而经过加工的剂型，如粉剂、丸剂、胶囊等，都在酵素活性上大打折扣；而所有剂型中最大程度、也最完整保留酵素活性的就是发酵原液。

二、看原材料

原材料是好酵素最关键的第一步，种类、数量、种植基地、质量、种植时间、采摘时间、产地环境……都足够影响原材料的好坏、进而影响到酵素的质量。

一般说来，酵素采用马来西亚的水果会使酵素的营养发挥到最大，这样发酵后释放的营养物质才会全面和充足，萃取的小分子营养素和酵素的含量也就越高。比如畅拉水果酵素，马来西亚进口原料并且没有依懒性，是现在非常受大众喜爱的一款酵素品牌

三、质检信息

有没有国际公信力的质检，如SGS、FDA和PONY的检验,检验报告怎么看，不是看有没这几张纸，而是要看检验报告的结论部分，是否有超标项目。

四、产品检验

最后产品要经得起检验。可以用分解实验来验证其酵素的有效性，如：淀粉分解实验，蛋白质分解实验，抗氧化实验等等。