成都火锅店设计装修/成都火锅店装修设计/火锅店设计

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一、火锅的由来

在现在的这个年代，在餐饮界一直有一个强者，雄踞餐饮界一方，在全国各地的餐饮界中都瓜分了一席席位，强势而霸道的，牢牢占据，被全国各地的人们接受且喜爱。这就是火锅，在火锅家族中，成员也是多而繁荣，像北派的老大哥就是老北京涮羊肉，南派的龙头就是川渝味火锅，这两者之外，火锅还有许许多多的分支或是各地的特色火锅，这个家族繁荣无比，受到大家的喜爱，在秋冬季节大家都爱去吃火锅，暖和，有的火锅还有非常好的滋补作用，冬天吃一些牛肉火锅和羊肉火锅，是非常合适的，还有贵州那边的山珍火锅，里面许多野生的菌类，菇类，这样的的汤煮出来鲜美无比，营养丰富，还有潮汕的牛肉火锅也是，还有各地的羊汤羊肉汤也是，都有滋补作用。

二、秋季火锅禁忌

火锅是一种四季皆宜的饮食，在秋天吃火锅是我们要注意，1.有的朋友吃火锅时脑袋里有一种思想就是这个菜在火锅里汤锅之后应当马上吃进嘴里，不然就错过了食材的鲜味，这种说法有可能是对的，但从身体健康的角度上来看，这样的做法就是错误的，因为我们人体的口腔食道这些部位能够曾受的温度在五十度左右，而在沸水中煮过捞出的食物温度都过高了，直接放入口中，会烫伤我们的口腔食道等部位，还有些特殊口腔疾病的人这样吃火锅还会加重病情，所以为了身体的健康就舍弃这一点鲜美把，等食物在碗中冷却后再食用。2.有的朋友在吃火锅的时候认为半生不熟的是最美味的，再吃许多食材是就吃得是半生不熟的，比如毛肚，鹅肠鸭肠等等，许多人就在沸水里涮一涮就开始吃了，，就为了追求所谓的鲜嫩，这是不正确的，生肉就是生肉，现代人不是原始社会的野人，身体和肠胃已经不能适应生肉这样的食物了。