火官烧烤—烧烤也能当饭吃

火官烧烤

品类新概念，让室内烧烤成为家常便饭

以新视角开启新战略，共创新品牌

近几年餐饮业界极度饱和，很多传统餐饮正面临生存考验。为赢取市场的青睐，让消费者眼前一亮，常龙烤鱼再度邀请餐赢计合作，打造全新旗下品牌——火官烧烤，以独特视角重新定义产品和服务属性，改变固有认知、寻求更多价值。

餐赢计的负责工作

【品牌战略】品牌评估、品牌调研与分析、品牌战略规划、品牌定位、品牌架构梳理、品牌价值定义

【品牌策划】品牌创建、品牌命名、品牌口号、品牌故事策划、文化体系定制

【品牌设计】视觉识别策略、超级符号设计、LOGO设计、VI系统、产品包装设计、品牌物料设计

【空间设计】品牌门店终端、环境导视系统设计、空间落地、实体施工装修

颠覆品类传统，定位战略优势

在传统餐饮理念中，大众对普通烧烤店的印象是这样的：

烧烤=夜宵、小吃+街边大排档+脏、乱、差、无秩序+烟熏火燎、不健康

而针对类似的情况，一些知名品牌却做出大胆的颠覆：

【手表】通常在陆地戴，那能在水里戴吗？——于是有欧米伽深海潜水表。

【面条】在室内/家里吃，那能在室外吃吗？——于是有康师傅方便面。

【奶茶】在逛街、下午茶喝，那能随时随地喝吗？——于是有香飘飘。

同理，既然烧烤通常被视作晚间的大排档小吃，那还能被当成午间的优雅餐厅里的主食吗？因此，为改变消费者的刻板认知，我们以逆向思维推翻以往的行业印象，提出了正餐烧烤新概念——烧烤也能当饭吃！

抛开传统形象，打造风尚IP人物

在形象设计上，我们摒弃传统夜宵烧烤粗放式、不讲究的印象，聚焦大众化亲民路线；并深挖品类属性，打造出品牌IP人物“火官”——古时掌祭火星、行火政之官。

借助这一极具张扬个性、权威气质及力量感的IP人物，与消费者反复进行对话，品牌便可在他们心中产生记忆爆点，形成较强的感染力。

【品牌血统】

品类：烧烤

定位：健康烧烤连锁餐厅

个性：优雅舒适、温暖亲切、美味新鲜

价值观：提出正餐烧烤新概念

梦想：引领健康烧烤新潮流，拓展商业版图