友黔部落苗族酸汤鱼—酸出健康来

友黔部落

来自贵州苗寨，健康至上的特色酸汤鱼

化深山美食为差异化的餐饮品类

挖掘、开发更多特色品类，是当今开拓餐饮市场、应对同行、创造核心竞争力的一大绝招。友黔部落则使用了这招，将贵州深山的苗族酸汤鱼带到都市的餐桌，打造出一个酸爽又健康的人气品牌。在这过程中，餐赢计鼎力相助。

餐赢计的负责工作

【品牌战略】品牌评估、品牌调研与分析、品牌战略规划、品牌定位、品牌架构梳理、品牌价值定义

【品牌策划】品牌创建、品牌命名、品牌口号、品牌故事策划、文化体系定制

【品牌设计】视觉识别策略、超级符号设计、LOGO设计、VI系统、产品包装设计、品牌物料设计

【空间设计】品牌门店终端、环境导视系统设计、空间落地、实体施工装修

战略延伸核心竞品的独特魅力

在特定的市场环境里，友黔部落以酸汤鱼火锅为主打品类，形成独到定位；因此，对产品的特色加以深度拓展和聚焦推广，则当然是塑造品牌个性、引爆消费热潮的必经之路。

针对酸汤鱼，我们发掘出以下几个卖点，并精心包装。

1、源自贵州深山苗家——在贵州深山中，山水纯净，民风淳朴，苗人热情好客、长寿健康，并传承着古老的煮食秘方。

2、天然食材，好料高汤——精选天然发酵的黔东南毛辣果、清冽爽口的无污染山泉水熬成高汤，以肥厚细腻、少刺嫩滑的鱼肉做成佳肴。

3、酸出自己的style——味道新鲜酸爽，口感醇厚温和而不刺激，让人食欲大增、回味无穷，别具一番美妙风味。

4、健康养生——富含钙、磷、铁等矿物元素，促进营养吸收、酸碱平衡；常吃可健脾开胃、滋养肝肺、解渴祛湿、降低血压、杀菌防病。

由此，我们围绕“酸出健康来”的主题slogan，打造符合消费者期望的酸汤鱼。

以少数民族风情实现风味“可视化”

让主题更突出、让味道看得见，是设计的主旨。我们从现实的苗家印象中，提取沉稳的色彩和丰富的花纹，彰显少数民族的风格情调；更刻画了以苗寨长老为首的一系列卡通形象，避免刻板沉闷，为品牌增加亲切的趣味感。

品牌血统

名称：友黔部落

品类：特色主题餐饮

定位：苗族酸汤鱼（火锅）

个性：苗家、民族风、淳朴、天然、健康

价值观：以苗家秘制风味，弘扬健康饮食

梦想：在片区市场成为酸汤鱼品类的翘楚