【無象&亮点品牌增长设计】四嗲牙签牛肉

卤菜，老百姓日常生活常见熟食，

有以绝味鸭脖、周黑鸭等为代表的工厂预制熟食，

也有以廖记棒棒鸡、廖排骨、老枝花卤等为主的鲜卤，

同样也有大量存在农贸市集的散摊档口。

具有消费生活场景多样，辐射全龄段人群

单品利润率高，操作流程易标准化等特征。



在品类细分层面，

主要集中在以鸭、鸡、鹅为主的单品上，

开发其他新的单品类依然大有可为！

在品牌传达层面，

主要集中在食材、新鲜、卤水配方和口味等方面

缺乏从消费者角度的品牌表达。

特别是从生活应用场景的角度！



四嗲，以牙签牛肉作为品类突破口

以25~35岁的青年用户群（尤以女性为主）为主要消费对象

将生活场景聚焦在该群体的家庭餐桌上

以期解决青年用户群

工作忙无暇做饭、缺乏厨房经验

以及期望获得便捷、健康和丰富的用餐体验的痛点。

所以，四嗲以【下饭卤菜】作为品类定位

以【餐桌上的下饭菜】作为品牌诉求，

以年轻、时尚，具有生活气息的生活场景为品牌形象

致力做卤菜中的下饭菜第一品牌!