摄影笔记丨香格里拉

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大理白族自治州/摄影师/7年前/6909浏览
摄影笔记丨香格里拉
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早上到了工作室,我随口问了一句小马:
“我们好像没有雨季去过香格里拉吧?”
小马说:“好像只有秋天和冬天去过。”
我说:“我想吃松茸,我想吃刚从山上采下来的松茸。”
小马:“我不吃,这是以前我们家喂牛的。我想吃鸡枞菌。”
好吧,那我们就打着拍照的旗号去吃菌子吧!
理由相当充分了,出发。
9点到工作室
9点半决定
10点从大理出发
四个半小时后到达雨季旺盛期的香格里拉。
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雨季确实和秋天有很大的差别
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香格里拉是一个没有夏天的地方,八月份还有人穿着羽绒服。
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快进城的时候想到大理的老马好像在香格里拉卖松茸
赶紧微信联系,威逼利诱之下他决定见我们
肯定是觉得我是一个流氓还会武术的家伙,惹不起
何况我家还在他家上面不远。
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见到老马后,他问我们有什么想去的地方
我们也没什么目的地
他说那就跟我去收松茸吧
交易时间是4点,我们现在过去要一个小时
正好赶上
快到的时候就看到有村民陆续从山上下来
赶到交易市场。
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我们提前十分钟到达
就看到门口很多人都拿着松茸
背箩背的,袋子提的
看来今天大家收获都不错
老马说,收松茸和采松茸的都是本村人
大家互相约定4点在这里见面。
也都很守规矩,到了时间就各自进行交易。
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雨季摘松茸几乎都是全家出动
有好个小朋友都特别有意思
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人群中我一眼就看到这位老奶奶
要是能给她拍一张照片,那就太棒了。
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老奶奶只会藏语,不会国语
那就先和孙女混熟一点
这个时候我就像一个鬼一样飘来飘去
边拍边和她孙女互动,希望她能跟奶奶沟通一下
最后不要脸的精神打动了奶奶
奶奶终于同意,于是有了这张照片,心满意足。

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最后这张照片还输出成品,快递给老马
让他去收松茸的时候交到奶奶手里。
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藏族的配色算大胆吧,但很好看。
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老马是不是该出场了
差点忘了他
我只想着拍老奶奶了
老马是做特级松茸的
眼睛非常犀利
一袋松茸里面,还没打开
他就能一眼分辨好坏
老马这次是为江浙沪几个客户寻找特级松茸。
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坏消息:很遗憾今天老马没有看到特级松茸。(他说今年雨水太多,好货越来越难找了)
好消息:大理的乡亲来了,老马肯定要招待啊,我们不吃特级松茸,是松茸就可以,不挑食
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《丰收的喜悦》
这张必须大图,因为我的表情和他一样一样的,后面那个和老马的一样一样
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可爱的藏族小姑娘,到处跑来跑去
想给她安静的拍张照片简直太难了
在藏族的村子里面
我又不能给她一个剪刀脚
所以我决定和她玩一个互相拍照的游戏
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你看小姑娘拍的多好啊,很有天赋
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半路回城的时候发现有小朋友骑自行车牧猪
作业就放在一旁的沙地里写。
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拍这张照片离猪有点太近了
突然有一只猪竟然对我发出了狗吠,
吓我一跳,可能是我先把它吓了一跳吧。
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回到城里老马把我们带到一家他平时吃饭的藏族小馆
他说在这种小馆子吃到的才是正宗的藏餐
酥油、奶渣都是自己家做的
我们一会儿也会用酥油煎松茸。
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这是今天老马准备招待我们的松茸
是的,不用数了
你们城里人是不会懂的
这还只是其中的一半
另外一半已经用酥油在煎了
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老马的朋友,兰大哥,不是藏族
回族,娶了一个藏族老婆
说得一口流利的藏族话,很有意思
给我们讲了一堆故事
其中有一个故事映像深刻
他说小时候松茸大家都不喜欢吃
要吃也是吃开伞的
现在可到好了,开伞的是等级最低的
不开伞的才是极品
他说他小时候跟伙伴一起去采松茸的时候
见到不开伞的,冲过去就是一脚踢飞
看谁踢的远,老马听得头上一排黑线,我们则哈哈大笑
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这就是兰大哥说的开伞的松茸,味道会变淡,口感也不好。
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酥油茶就不用说了,肯定是必须有的,兰大哥小店里的酥油茶格外好喝(会不会是配松茸的原因)
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酥油煎松茸
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酥油煎奶渣
有很多美食要到当地吃才地道,酥油煎奶渣就是一个。
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我觉得这张一定要用动图才能表达我的喜悦
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富士X100T 最近的最爱
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酥油
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奶渣
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松茸刺身
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吃完差不多天也就快黑了
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老马提议带我们去他朋友的库房看有没有一些杂菌可以吃
我和小马对视,异口同声的说:“这个想法好棒噢”
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最后挑了五种菌子,说明天下午吃,有虎掌菌、黄落伞、铜菌、一窝菌、牛肝菌。
完全没有考虑我们中午的感受。
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天几乎黑了,晚上温度已经降到十度左右
古城的游客已经退了一大半
很安静,只是有些小巷子里面会传来一些琴声、狗叫声
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突然有一点感觉像11年去大理的时候
游客也不多,有趣的店特别多
不像现在,游客爆满
有趣的店寥寥无几,全都是做生意。
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在古城里面散了一会儿步,我觉得老马把我们带进了一家“黑店”,虽然名字不像,“快乐弦子吧”
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是不是像黑店,一点都不快乐。(点击图片,放大前台)
快乐弦子吧的老板邓珠 ,藏族人
是一个独立音乐人,也是老马的朋友
我们进酒吧半小时后才有音乐
而且只有我们这一桌,你说像不像黑店
老板过来打了声招呼就去调音了
刚开始也没有什么特别的印象
当音乐响起的时候,感觉就不一样了
对店里的印象瞬间洗白
当时没有带摄像机
就用小相机录了一段给大家感受下吧!
这次又算是通过老马认识了一个有趣的人
当天差不多听到11点钟,我们就回酒店了
临走前老马随口问了一句邓珠:
“明天要不要一起出去玩啊,
我们到周边唱唱歌,拍拍照,”
他竟然很快就答应了,我很诧异
回来的路上经过库房,碰到了正在打包松茸的梦君
也是老马的朋友,也是开酒吧的
老马又顺口问了一句:“明天要不要一起出去玩,”
对方又特别快的答应了
诧异的原因是,近几年大理越来越商业化了
大家都开始忙着赚钱了,约人出来玩都比较困难
而且也不好意思耽误别人赚钱的时间
所以他们答应得这么快,而且第二天都来了
让我想起刚去大理的时候,很怀念。
(前台是邓珠的侄子,人特别特别的好)
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第二天,大家约好时间,一起吃完中饭后就出去野了,午饭是这边一种叫“加加面”的物体
因为吃的太嗨了都忘了拍照了,我的失误,大家有兴趣到这边可以尝下。
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有一点点风,我想把空气声录下来,里面还有远处邓珠拉弦子的声音
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邓珠出场,应我们无理的要求,让他换上藏装拉起了弦子
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早上还让老马多带了些松茸过来,我说给他拍几张照片,卖松茸的时候可以用。
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藏族是一个一言不合就跳舞的民族
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是的,邓珠坐着的边上就是这些花
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大理的空气就够甜了,香格里拉更甜
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男人就应该上得了厅堂,下得了厨房,放下弦子,瞬间变身家庭妇男。每个人都开始忙碌起来
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这就是三年都没有交到女朋友还笑的这么开心的小马
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杀菌子
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一边听着舌尖上的中国的配乐,一边洗松茸,开心
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颜色还不错吧 有吃的以后 图片质量直线下降
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松茸炖鸡 (高原必须得用高压锅)
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就是它
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炒菌子
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邓珠私藏的黑松露泡酒,都已经粘稠了
配上松茸刺身,你们自己想象吧
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形容这个美味的菌子
我瞬间就词穷了
就像我每次发朋友圈一样
憋半天憋不出一个字
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嗯,这可能就是我和小马出发前能想象的最完美的样子了吧
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来了肯定要拜一下码头
吃完饭去了梦君的青唐酒吧
我说了我们平时很少喝酒
结果她说:
“好吧,那就把香格里拉啤酒所有的品种都喝一遍吧”
天啊,这么多酒怎么喝的完
老板娘的酒量也是惊人的好
所有人没醉,就她醉了
那天晚上很开心
聊了政治、音乐、旅行、摄影.......
第二天早上我们就回大理了
老马还给我们准备了一箱松茸,另外两箱帮他带给朋友
老马说:“今晚又要开工了”
邓珠还是继续每天会去他的“快乐弦子吧”唱歌
梦君说:“香格里拉的旺季结束了,也该出门旅行了”
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