五彩甜椒丨鲜蔬拍摄系列丨飞鸟电商

与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。